fbpx
ru
Пескетарианство

Пескетарианство: что это такое, и в чем отличия от вегетарианства

Словом «пескетарианство» обозначают систему питания, при которой человек отказывается от употребления мяса животных, за исключением рыбы. То есть, пескетарианцы в основном употребляют в пищу овощи, добавляя к рациону рыбу и другие морепродукты, такие как креветки, крабы, лобстеры и мидии.

Другими словами пескатерианец – это человек, который ест рыбу, но не ест говядину, курятину, свинину и другие виды мяса. Но это не все, что они едят. Пескатерианцы употребляют в пищу тофу, бобовые, овощи, фрукты, молочные продукты и зерновые.

Причины, по которым люди переходят к пескетарианству

Чаще всего люди приходят к такой системе питания по двум причинам: у них появились проблемы со здоровьем (например, повышен уровень холестирина),поэтому они хотят убрать мясо, но получать белки. Другая причина – люди начинают с пескетарианства, чтобы после перейти к полноценной вегетарианской диете. При таком подходе, рано или поздно они убирают из рациона рыбу и морепродукты.

Иногда люди становятся пескетарианцами по тем же причинам, что и вегетарианцами и веганами – они хотят сократить то воздействие, которое оказывает на природу животноводство, а также их волнует жестокое обращение с животными. Некоторые люди следуют этой системе питания по религиозным соображениям.

Пескетарианцы считают, что умеренное потребление рыбы и содержащихся в ней жиров, которые богаты Омега-3, необходимо для поддержания здоровья, хотя существуют и растительные альтернативы – льняное и конопляное масло, например.

Конечно, рыба является отличным источником белков, но это не является единственной причиной перехода к пескетарианству. Существует большое количество источников белка, доступные, как вегетарианцам, так и веганам. Например, яйца, нежирные молочные продукты, бобы, чечевица, орехи и многое другое. Вполне возможно получать достаточное количество белков, не употребляя в пищу мясо и рыбу.

Считаются ли пескетарианцы вегетарианцами?

Нет. Они не являются вегетарианцами. Существуют различные определения для термина «вегетарианство», но ни в одном из них не упоминается употребление рыбы или морепродуктов.

Вегетарианство исключает употребление любой пищи животного происхождения, а рыбы – это животные. Поэтому человек, который употребляет в пищу рыбу, не может считаться вегетарианцем. Поэтому, пескетарианцев нельзя считать вегетерианцами.

Ваш выбор типа питания – это ваше личное дело. Но если вы начнете говорить, что придерживаетесь пескетарианства, то наверняка не только друзья, но и даже малознакомые люди, поинтересуются что же это значит.

Source: thespruceeats.com

Редакція
Редакція
Трансформируем кофе и вдохновение в тексты, и верим в то, что все будет хорошо.
Цікаве по темі:
Добавить комментарий